Njut av en smakupplevelse i herrgårdsmiljö

Välkommen till vår À la carte-meny 2025 – där varje rätt är skapad med kärlek till mat och säsongens råvaror. Hos oss får du njuta av vällagade förrätter, varmrätter och desserter i en rofylld miljö med utsikt över Fåsjön.

Middagen serveras i vår restaurang Cupolen, en ljus och rymlig matsal med stora panoramafönster som skapar en trivsam atmosfär för både mindre sällskap och större festmåltider.

Serveringstid

À la carte-middagar serveras på förbokning.
Alla måltider måste förbokas i god tid – ring oss gärna på 0587–912 10 eller mejla [email protected].

À la carte meny 2025

Förrätter

• Skogssvampsoppa med prästoststänger

• Åkerbys räksallad med dressing och rostade brödtärningar

• Smördegstartlett med ostgratinerad svamp

• Laxtartar med krispig sallad

• Vegetarisk salladsmix med rostade frön

Varmrätter

• Kalvytterfilé med pepparsås, säsongens grönsaker & ugnsrostad potatis

• Viltbiffar med svampsås, potatis, rårörda lingon

• Smörstekt djuphavskungsfisk eller rödingfilé med dill- och örtsås

• Bräserad hjortrostbiff med glaserade rotfrukter, potatisterrine & rödvinssky

• Kycklingfilé med cognacsås, ugnsbakade grönsaker & potatisbakelse

• Ugnsbakad fylld portabellasvamp med skysås, rostade grönsaker & potatis (vegetarisk)

• Veganska biffar med portvinssås, grönsaker & potatis

Desserter

• Chokladtårta på äkta mörk choklad med grädde eller parfait

• Mintchokladmousse med inkokta päron på mandelbotten

• Åkerbys glassdessert

• Bärsorbet med mörk choklad

• Crème caramel med kanel, romäpplen & mandelflarn

• Åkerbys drömgoda äppelkaka med grädde eller vaniljsås

Tårtor till fest och kalas

Vi bakar även tårtor till större sällskap och högtider – välj bland våra populära alternativ:

• Prinsesstårta

• Schwarzwaldtårta

• Chokladmoussetårta

• Budapestlängd

• Windsortårta

• Herrgårdstårta

• Rysk banantårta

• Hallontårta

• Marängtårta

• Kolatårta

Specialkost & barnmeny

Vi lagar självklart mat för alla – meddela oss vid bokning om allergier eller behov av specialkost.
Barnmeny erbjuds efter önskemål.

Välkommen att boka en middag med det lilla extra – på Åkerby Herrgård, där varje måltid blir en upplevelse i sig.